Меню доставки

Кебаб из баранины

Рубленое мясо ягненка со специями, подается на лаваше с маринованным луком и шашлычным соусом

Бифштекс с каперсами и картофельным пюре

Бифштекс из баранины, говядины и добавлением сала подается с каперсами и картофельным пюре.

Голубцы с телятиной и домашней сметаной

Сочные голубцы из фермерской телятины с рисом в листах пекинской капусты, запеченные в овощном соусе, подаются с домашней сметаной

Вырезка теленка с соусом «Деми-гляс»

Обжаренный стейк из вырезки, дополненный кремом из тыквы со сливками и гарнированный хрустящей кенийской фасолью. Стейк поливается соусом «Деми-гляс», который готовится 48 часов.

Строганов из свинины в соусе из белых грибов, на крем-пюре из сельдерея

Строганов из свиной вырезки в сливочном соусе из белых грибов, подается на крем-пюре из корня сельдерея, взбитого со сливочным маслом, за счет чего крем приобретает гладкую, шелковистую текстуру.

Глазированная свиная вырезка

Свиная вырезка обжаренная и запеченная с унаги соусом, подается с гарниром из равиоли с яблоком в медовой карамели, прогретых в горчичном соусе.

Язычки ягненка с печеными овощами

Язычки ягненка, тушенные в сливочном соусе с белыми грибами. В качестве гарнира идут запеченные с травами овощи, приправленные зеленым маслом из петрушки.

Стейк рибай

Толстый край спины мраморного бычка обладает высокой мраморностью, ярким мясным вкусом и нежной текстурой мяса. Черный ангус, готовится в печи Josper.

Филе миньон

Стейк из вырезки теленка по праву является самым нежным из всех возможных стейков

Бефстроганов

Говяжья вырезка, обжаренная в сливках с шампиньонами. Подается в хлебной тарелочке с картофельным пюре.

Стейк из свинины в маринаде

Выдержанный в специальном маринаде с рублеными томатами.

Язык под сливочно-грибным соусом

Оссобуко с кремом из корнеплодов и мясным соусом

Котлеты из утки с виноградом конфи

Говядина по-бургундски

Чак ролл

Чили кон карне

Обжаренная вырезка теленка с добавлением болгарского перца, лук, сельдерей, перец чили, томаты, кинза, морковь, чеснок, имбирь подается с тостами.

Шашлык из говядины

Говяжья вырезка маринованная в специях и томатах, подается с картофелем фри, фиолетовым луком, соусом Чили и багетом

Шашлык из свинины

Готовится на углях, подается с маринованным луком и спелыми томатами.